第一百九十三章 蛋黄酥()
作者:
弓长之章 更新:2020-08-12 21:55 字数:3582
林琇的脸上顿时挂上了笑意,“大嫂,我能做什么?”
“你不是很擅长做面食吗,明天是集市,跟我一起去,我教你做一样东西,说不定我们能靠这个赚点银子也说不定。”
“好,好,”林琇不住的点头,“大嫂,如果你能救我脱离苦海,我愿意一辈子当牛做马的报答你。”
林琇说着就要跪下,程夏赶紧拦着,“你不用这样,真不用,我没想让你做什么,只要你和小龙能好好的就行了。”
“大娘,”小龙突然跳下凳子扑到程夏的怀里,“小龙以后会好好孝顺大娘的。”
“乖!”程夏将他抱起,满足的亲亲他的小脸蛋,这孩子,总是乖巧的让人心疼。
吃了饭程夏就开始做辣椒酱,林琇虽然不知道这是什么,但坚持要帮忙,程夏便教给她怎么做,然后让杨大郎带着小龙玩一会,两个人便在厨房里忙碌了起来。
大花一直没来,程夏心里直犯嘀咕,总觉得程家的事搅的她心烦。她总是不放心大花和张氏,怕她们吃亏,可是现在她无暇分身,只能等集市过了再过去瞧瞧了。
林琇按照程夏教的,做最简单的辣椒酱,程夏则做了蒜蓉辣椒酱,因为家里没有牛肉了。
中午简单吃了饭,程夏和杨大郎又去摘了两背篓的辣椒酱,看着收获颇丰的辣椒,程夏再次打心眼里感谢农科院师哥给的辣椒种子。
下午又做了二十坛,程夏已经累得手都抬不起来了,早早睡了,第二日一早就让杜仲驾车来送她和林琇去县里。
因为里正爷爷的去世,田叔没有继续像往常一样驾牛车送村里人去县里赶集,所以只能让杜仲来效劳了。
到了崇安县,程夏让杜仲代替她去集市上卖辣椒酱,反正一个瓷坛二百文钱,一共做了四十坛,最后到自己手里八两银子就行了。杜仲听了程夏的话直叫苦不迭,他一个大老爷们去集市上叫卖,想都不敢想,他老爹要是知道他在干这事,估计会舔着脸给他所有同窗写信,问有没有适龄的姑娘将自己推销出去了。
程夏看他一脸的生无可恋,很是哥俩好的拍了拍杜仲的肩膀,“好好干,都卖完了我给你做好吃的,保准你以前没吃过。”
杜仲无比哀怨的看了她一眼,心想你也就用这个能诱惑得了我了。
程夏带着林琇去了药膳坊,赶巧寒姨和商掌柜不在,小武一听程夏想用药膳坊后面的炉子,立马应了下来,直说没问题。
药膳坊后面的炉子,也就是程夏上次烘烤玫瑰鲜花饼和鲜肉月饼时用的,程夏想做的是蛋黄酥,只能用那个炉子。
厨房里还有空位,小武问清楚程夏需要什么,直接全部弄了来,倒让程夏不好意思了,小武却笑笑说老板娘吩咐过,只要她来,药膳坊的所有随便用。
程夏感激的笑笑,看林琇拘谨的站在一边,头都不敢抬起,便拉过她的手来,“你以前做过月饼吗?”
林琇摇摇头,“没有做过,但是知道怎么做。”就是一直没有机会尝试。
“那就好了,”程夏高兴起来,做蛋黄酥的步骤其实和月饼很像,用面粉、猪油、糖、水糅合成油皮,用猪油和面粉另外做成油酥,然后分别醒好,将油酥放在油皮中间收口,做成油酥皮,继续擀成椭圆形,静置再擀压,最后擀成薄薄的圆形就可以了。
林琇听程夏仔细说了一遍,确定和自己知道的差不多,稍微过一遍脑子中和了