��田彭破颇为遗憾的说道。

  “怎么，听你的语气还挺遗憾的？”国文博笑道，“毕竟不是肉，凭空也无法真的做出肉味儿。”

  “只能尽可能的接近。否则真这么容易做出来，那客人们也早就能够吃的上了。”

  尤其是对于减肥人群，又能少吃肉甚至不吃肉，又能有吃肉的满足感。

  节制饮食就没这么困难了。

  “到目前为止，你在我这里是今晚最佳。”叶华松说道。

  而田彭破后面，就只剩下叶绯了。

  可以说，叶华松这个评价已经是很高。

  如果叶绯不如田彭破，那至少在叶华松这里，田彭破就已经是全场最佳了。

  “哈哈哈哈哈！”一向很看好叶绯的罗威尔笑了起来。

  他大概是五位评委中，最看好叶绯的人了。

  “那可就看叶绯的了。”罗威尔笑道。

  顾长峰笑说：“老罗，你这可是挑事儿啊。”

  “怎么是挑事儿呢？”罗威尔笑道，“我就是好奇一下嘛。”

  “行，那第一口给你先尝。”国文博说道。

  于是，五人又到了叶绯的料理台前。

  “咦？”罗佳琳看到叶绯的料理，惊讶出声。

  叶绯做的，竟然是刺身。

  “今天只有你是做刺身的啊。”罗佳琳惊讶道。

  其他选手做的都是熟食的仿肉料理。

  只有叶绯，算得上是另辟蹊径了。

  刺身大都以海鲜完成。

  海鲜算肉吗？

  那当然算。

  并不只是陆地上的才算是肉类。

  这常识大家当然都知道，只是一提到肉食，大家也都先入为主的往陆地上去选。

  曾洁云倒是做了赛螃蟹，但这作为一道传统名菜，由来已久。

  与叶绯和田彭破他们自己琢磨的不同。

  “是。”叶绯手比着盘子，一一介绍，“这是章鱼足片刺身，这是三文鱼刺身，这是海胆刺身。”

  单单是看模样，真的很像。

  以假乱真。

  这些自然是逃不过专业厨师的眼睛。

  但若只是普通的客人，上来这么三道菜，还真的不会起疑。

  因为做的实在是太像了。

  罗佳琳盯了一会儿，说：“你这章鱼足片，是用刚才的杏鲍菇做的？”

  叶绯点头，介绍道：“我把杏鲍菇表面雕出章鱼足的样子。煮熟用红酒染过，切片后放入冰箱冷藏，让它的口感更接近章鱼足。”

  “三文鱼，红色的部分，我混入了胡萝卜汁。用豆浆、豆腐和吉利丁片，再加上蒟蒻，做出接近三文鱼的口感。海胆，则使用蛋黄，橙皮、淡奶油做的。”叶绯介绍道。

  这三盘刺身旁边，还放了盛着酱油的小碟子。

  酱油碟旁边，另有一个小料碟，里面放的是叶绯现磨的山葵。<