�涂抹酱料改良，也有带骨的东西，包括烤鸡心兔腿等应该都是国内特有的。”

  方宏亮了一下酒杯：“医生叫我别喝酒，这个是点来给大家看的，里面有我们在野外遇到的瓜拉纳。”

  方宏用餐刀切下了一块：“大概是我吃过的所有外国牛肉食物中，最熟的，因为他们会将烤熟的部分切下来，然后涂抹酱料继续烤，这和土耳其烤肉有一些相似，以后有机会可以带大家去看土耳其烤肉。”

  土耳其烤肉更牛逼，肉卷成油桶那么大，一边烤一边削，味道也比巴西烤肉更足，缺点就是不够嫩。

  方宏吃了一块牛肩：“对于煎牛排烤牛排这些做法，不烤熟的确是保证嫩的关键，不过巴西烤肉在全熟的情况下保持这么嫩也算是厉害了。”

  服务生端来了第二道菜，烤鳕鱼，或者说，烤风干鳕鱼。

  烤干的菜捏成粉末洒在鳕鱼焦黄与白嫩交织的肉上，一股清香味在烤肉店中显得特别诱人。

  “或许我以后会研究一些烤制川菜的菜谱。”

  川菜，容纳四海，将好的烹饪技巧融汇进川菜是没个川菜厨师一辈子都在做的事情。

  方宏嚼着肉：“我们的口号是什么？”

  “拐骗……”

  “滚蛋！”

  “领略山川河流之壮美，品味美食佳肴之精髓，感悟平凡人生之真谛，与我同行！”