�近墨者黑，时间一长，正如白居易所著的《卖油翁》中所说，“无他，惟手熟耳！”熟能生巧，看得多了，做得多了，小工也就成了大厨。

  这一点，在路晴特意跑到西京来帮他复习的时候，就有所展现。那天，他小露了一手，惊得这位玉女未婚妻欢喜不已，仰着脸问他为什么做菜这么好吃，都快赶上她的家学渊源了。他却只是笑，答出了这句：“无他，惟手熟耳！”

  等到他去了高凌县，就更是一个人独居了。一开始那年，除了大部分时间都在陪镇党委书记“白吃饼”打牌吃喝之外，其他的时间，他都选择低调做寓公，潜心研究厨艺。一方面，是为了减少“白吃饼”等人的警觉。另一方面，也是为了修身养性！

  治大国如烹小鲜！

  这是习大大经常挂在嘴边的一句话，源于老子的《道德经》，其中讲了这么一个典故。

  伊尹，老爸是个著名的厨子，他由此继承了厨艺，并触类旁通，经常思考，成为一个很有本事的人。他觉得商汤是一个非常贤德的君主，便向其提出自己的治国主张。

  一次，商汤问起饭菜的事情，伊尹就说道：“做菜既不能太咸，也不能太淡，要调好作料才行，把握火候也很重要。治国如同做菜，既不能操之过急，也不能松弛懈怠，只有恰到好处，才能把事情办好。”

  商汤听了，很受启发，当即任命伊尹为“阿衡”（宰相）。过了一段时间，商汤在伊尹的扶助下，力量迅速壮大，最后进攻夏朝的暴君桀，夺得天下，开创了商朝。商汤，也由此成为一世明主。伊尹，成为一世名相。

  正是有了这等“烹小鲜”的胸怀，唐卡在厨艺倍增的同时，也领悟不少境界。所以，在这个期间，他虽远在高凌，但与王亦选的交情却一直没变，只要一回西京，就仍然去大老板那儿蹭饭。

  而这会儿再打起下手来，就有了很多不一样的感受了，连王亦选都暗自觉得吃惊。甚至有几回强令他主厨，王亦选替他打下手。别说，他做出来的菜，味道一点儿都不差。

  于是，他们两个具备主厨水平的人做起菜来，已经不再满足于味道好了，还得讲求“快”。又一段时间下来，两个人做菜已经练得是又快又好，常常只用三十四分钟，就能做好满满一桌子菜，做后举杯同饮，大快朵颐，不亦乐乎！这就是董清明和李光耐一开始过于托大之害！

  这二位军警两界大佬，怎么也没想到，王亦选和他竟然会是老搭档，而且是那种各自水平都很高，一加一更大于二的那种。

  时间很快过去，转眼只剩下七八分钟，看看王亦选和他这边，已经用大锅开始做最后一个汤菜“紫菜蛋花汤”，而董、李二人，这才刚刚做完第二个菜。

  蓦然间，这二位信誓旦旦声称自己厨艺高超的大佬开始忙乱起来，嘴里也开始不客气，埋怨起打下手的阿正和靳云诚来：“你呀你，好好向唐秘书学学吧！看看别人那熟练程度，一个眼神，什么东西就全递过来了。你可倒好，我这嗓子都快叫破了，你连油瓶子都不知道递一下！”

  主厨一埋怨，这打下手的就有些不乐意了，二人都急得满脸通红，本来想申辩：“您刚刚不是还说唐总连锅都端得踉踉跄跄的么？这会儿怎么又尽夸起他的好来了！”

  想是想，却终究没敢说出来，只能是在心里生出别扭。

  于是乎，将帅失和，再加上时间仓促，不手忙脚乱才怪。随着当评判的大师傅宣布还剩下最后五分钟，董、李二人才发现彻底来不及了，一瞬间想起向王亦选和他学习，除了用起火的这个锅，还可