msp; 白小白将姜块切下几片，快速切成细末，放入小蘸碟。

  往碟子倒入适量陈醋和酱油，再加入一小勺海鲜浓缩精华高汤，充分搅拌均匀即成。

  辣椒芝麻蘸料用到了辣椒和芝麻两款主要食材。

  辣椒和制作至尊辣椒酱是同样的食材，都是明朝灭绝的天九红朝天椒。

  将天九红朝天椒剁碎成沫。

  花生油在热锅中爆热，加入辣椒末爆香，小心翼翼沿着锅边，一点一点淋上海鲜浓缩精华高汤，慢慢熬煮两分钟，最后制成红辣椒油。

  白小白另换上一口锅，干锅加热，将生的白芝麻倒入热锅中翻炒，炒出芝麻清香后，关火起锅。

  趁热往红辣椒油撒上一撮炒好的白芝麻。

  这样辣椒芝麻蘸料也大功告成了。

  两种顶级蘸料都制作完毕后，白小白拿起筷子，夹起海龙蒸饺王，先蘸了不辣的蘸料，然后放入口中，率先开始品尝起来。