p; 鱼肉接受油炸洗礼，雪白的表面一点一点变得酥脆金黄，还带着扑鼻的香气，直钻入白小白的鼻尖。

  炸至金黄色后，将鱼肉捞起，沥干油。

  这只是预炸。

  此时的鱼肉虽然炸熟了，但是还不够酥香。

  必须复炸一次。

  复炸要求高油温，白小白将锅子里的油温升到八成热，等到锅子冒气青烟后，把鱼肉继续炸一次。

  炸好的鱼肉，金黄酥脆，表面遍布小鱼条，就像是短小的薯条一般。

  扑鼻而来的炸鱼香气，让白小白肚子饿得直打鼓。

  看一下时间已经快要到中午饭点。

  白小白加快速度，开始制作松鼠鲤鱼最重要的浇汁。